フシギオモシロチャイナ

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この度、新たなページを開設しました。

foto sap－フシギオモシロチャイナ２（仮名） http://ayakyak.exblog.jp/

今後の更新はこちらではなく、上記のほうにしますのでよろしくお願いします♪

クリスマスの飾りつけ

クリスマスが去ってもなおクリスマスネタを出す私。。
クリスマスの飾りは日本ではクリスマスが終わったら26日にはキレイサッパリアッサリ（くどい。）片付けて新年の飾り付けに変えますよね。でも中国は違うのです！クリスマスが終わってもなおこのまま。聞くところによると、春節までこのままだとか。つまり2月の頭くらいまで。ねばります。で、理由は・・キレイだから。だそうです。―――素直です。その場にいた韓国人の友達に聞いたら、韓国もねばるらしい。きっとこれは正月の時期の違いからなんでしょう。日本は西暦のほうを重視して、中国（韓国は知りませぬ）は旧暦の正月をメインにする。クリスマスの飾りだけでも深いんですなぁ。ということで、私もクリスマスネタでねばってみました♪

哀れじゃ～・・・

クリスマス皆さんはいかがお過ごしました？私？・・・そりゃもう、バイトをし暖房のない部屋で布団に包まってゴロゴロ本を読んでましたさ。しかも読んでたのは『アジア赤貧旅行～だからアジアは面白い～』（下川祐治著）―クリスマスに赤貧って・・・。姉と部屋を半分にしてて（長い部屋で間を本棚で区切ってる）ストーブを姉に取られてるので今シーズン未だストーブを自分のとこで着火してませぬ。そんなこんなで10代最期のクリスマスが終わりました。
そういや去年は北京に居ましたわ。（写真）寒くって部屋で方便面（インスタントラーメン）をすすりつつ、クリスマスに部屋に居るのはやっぱし勿体ない、北京にせっかくいるんだし。とこんな時にも私のメンタル面で大きなウエイトを持つmottainai精神が発揮され、北京のクリスマスを観察。クリスマス特番もないのでそのまま就寝。という感じだった。去年と今年、どっちもどっち、50歩100歩ですた。

宮廷料理のつづき

せっかく宮廷料理の話が出たので、ちょっと書き足します。宦官と宮廷料理についてだった。私は今まで宦官は皇帝の身の回りの世話をするだけだと思ってけど、宦官が料理も作っていたのです。それには驚いたけど、ひとつ疑問。女性は月に数日ホルモンバランスが崩れて味覚が狂うから、料理人には向かないと聞いたことがあります。では、宦官は？宦官というのはそもそも男性機能を除去した人です。彼らのホルモンバランスはどうなの？崩れちゃってるんじゃないの?!しかも皇帝に出す料理だし。んんん～？？？？
で、ちょっと話は飛んだけど・・・清朝、つまり満洲族の王朝です。満洲族は騎馬民族で海産物はニガテ。清朝全盛期で美食家である乾隆帝は中国全土から人々を集め、その土地土地の食べ物を献上させ、権力の偉大さを示していたといいます。このとき各地の料理、漢族と満洲族の料理が混ざり合い（満漢全席）、宮廷料理が完成しました。もちろん海産物を食べる南方からも集められたが、乾隆帝のメニューにはエビ、フカヒレ、ナマコなどの海産物は載らなかったんだと。おいしいのにね～

ゾウ・・・

冬休みに入ってから、バイトをしつつ家でごろごろ本を読んでいる。で、ちょっと気になったのがあったので、書きます。群ようこ著『東洋ごろごろ膝栗毛』新潮社　に書かれている宮廷料理。（写真は著者が宮廷料理を食べた北海公園の回廊）ここで、熊の手と象の鼻を食べたらしい。熊は日本でも身の部分は食べるから、中国でも勿論食べるのだろう。じゃぁ、ゾウは？と思ったのです。ゾウのお肉も食べるのかしら？うん、きっと食べるんだろうな。それにしても、ゾウの鼻を食べるなんて・・・。誰が食べようなんて思ったんだろ。タイの人が聞いたら怒るんだろうな。熊の手はときどき日本のテレビでも寄食として扱われたりする。でも、私の見た限り、ゾウはない。特に鼻はなかったと思う。♪ぞ～ぉさん　ぞ～ぉさん　お～ハナが長いのね♪と歌われるくらい子供達に親しまれてるんだから、映像として流すとショック大だからかな。特に鼻は。この本によると、熊の手、ゾウの鼻は味がほとんどなく、ゼラチン質を摂るためだろうと書かれていた。そして西太后が美容のために食べていたのではないかと。なんか、納得。

寒い日には・・・

大寒波らしいですね。関東に住む私にはあまり感じないのですが、日本海の方は雪がすごいみたいですね。気をつけてください。・・・で、そんなさむ～い日には鍋ですな。この前キューピーの鍋の付けダレのＣＭで、レタスとカニの鍋ってのがやってた。母と、「鍋もオシャレになったもんだね。」なんて話してました。写真のは、一般的にゆう鍋ではなく、スープものです。なかに鳥が入っててかなり煮込まれてる感じ。これが激ウマなんだな。クコの実とか入ってるから、体にいいはずと勝手に思ってる。ぢゅるる・・食べたいのぅ。

初めての景山

今年の夏３度目の北京でやっと景山（ジンシャン）に登りました。今年の３月に１ヶ月いたときに行かなかったので、次回は行こうと決めてました。けど、実際北京についてみると空気の悪さ、視界の悪さに一時は景山見送りも考えましたが、視界が若干良くなったときに行ってみました。写真の通り完全とまではいきませんが、まぁまぁ故宮が見渡せました。
ここで景山について書いておきましょう。景山は紫禁城（故宮博物館）のちょうど北、北海公園の東に位置していて、自然の山ではなく人工の山（假山：ジァシャン）です。高さは９２メートル。日本の庭園には山はありませんが、中国の庭園には山と水（湖）が必要なのです。別名、煤山（メイシャン：石炭の山）と言われ、元代に作られました。もし敵に攻められても燃料に困らないように石炭を積み土をかぶせたといわれています。本当に石炭があるのか掘ってみた人はまだいないらしい。そして明代最期の皇帝が自殺したのもこの景山です。愛想のない山ですが、なかなか歴史のある人工山です。
（参考：集英社　陳舜臣著『中国歴史の旅』）　

躍るオバちゃま集団！

今年初めて夏の北京に行ったのでこんな光景に出会うことが出来ました！冬はなんたって零下の寒さですから、こんな軽やかにダンスなんてできませんので。これは天壇公園で出会ったダンス集団。これは中国的な音楽にのせてゆっくりとした踊りでした。これ以外に中国的社交ダンスは至るところでやってましたし、アップテンポの音楽に合わせて躍ってる人たちもいました。私の印象では太極拳より社交ダンスって感じでした。時間帯が違うのかもしれませんが。。人目を気にせずに（見てもらいたいのかも知れませんが）できるなんて羨ましい！こんな自由でゆったりまったりした感じが私は大好きなのです♪

お粥屋さん

台湾か香港のチェーン店だと思われるこのお粥屋さん。北京の五道口駅周辺にすぐ行けそうなお店がなくてここに入ってみた。結構キレイで、店員の態度もまぁまぁだし、きっと港台系です。量も８分目って感じ。お粥を普段食べないのですが、ここのお粥は結構おいしかった。お粥というよりは雑炊に近い感じもする。私が好きなのは塩味系のさっぱりしたヤツ。写真のこれは八宝粥（バーバォジョウ）という八種類の具が入ってるお粥。これはきっと何回か食べれば慣れるんだと思うけど、私はまだ・・・。ちなみに中国語ではお粥は食べるものではなく、飲むものなのです。なので吃粥（チージョウ）ではなく、喝粥（フージョウ）なのです。（＊吃は食べる、喝は飲む、という意味）　そういや中国人の友達はスプーンを使わずに器に口をつけて飲んでた・・・。

朝ごはん屋のメニュ～

いつも行っているところにはこうゆうのがなくて、隣の店にあったので撮って来ました。安いですねぇ～。そう言えば、夏に行った時に人民元の切り上げを実感いたしました。去年の年末に両替したときは１万円が７８５元くらいだったのが、夏には７０５元。今は確か７００元を割ってると思う。ってことは１００元くらいの差が生まれてますのだ。・・・ってことは単純に考えて１５００円の差?！おおぉぉおおぉおぉぉ大きいですなー。食いモン話題のはずでしたが、ちょいと経済？の話になりました。。ま、朝ごはんについてはチョイチョイ書いてるので、今回はこの辺で。